В мае 2018 года в г. Ош Аида Эргешева приняла участие в тренинге «Бизнес планирование». Тренинг был организован ФЕЦА рамках проекта «Расширение доступа молодежи к экономическим возможностям и улучшение межэтнических отношений». Проект ФЕЦА, реализуемый при поддержке Министерства иностранных дел Нидерландов, поддерживает молодежные советы, укрепляя потенциал молодежи, как эффективного инструмента для создания рабочих мест, расширения и улучшения возможностей молодого населения.
Участники тренинга получили знания и навыки в разработке бизнес планов, маркетинге и управлении финансами. В результате Аида разработала свой бизнес план «Мамина выпечка» с реализацией в г. Джалал-Абад для производства хлебобулочной продукции. В результате успешной защиты бизнес плана, конкурсного отбора было предоставлено оборудование для индивидуального предпринимательства (пекарная духовка, тестомешалка, витринный холодильник) с созданием 3-х рабочих мест для расширения производительности мини кондитерского цеха.
На сегодняшний день в цехе работают 5 человек, из них 3 человека были трудоустроены с помощью нового бизнес плана Аиды. В кондитерском цехе выпекают различные виды хлебобулочных продуктов, таких как, булочки, курники, пироги, пицца, самсы, торты на заказ и др.
В своих словах Аида говорит: — «Не была уверена в том что, могу получить поддержку со стороны проекта, так как было очень много конкурентов в конкурсном отборе, но полученные на тренинге знания и навыки позволили и удалось. Сегодня я привлекла местных девушек для работы в кондитерском цехе. Пока мы работаем по заказу наших клиентов, кроме того, рядом расположен строительный рынок и продавцы рынка так же на обед покупают нашу продукцию. Скоро начнутся школьные занятия, мы планируем для школьников выпекать не дорогую выпечку».